媽寶無油煙美食調理機食譜教學

發布時間:2007-11-12 17:54:07 分類:線上教學

黃豆燜豬腳

材料:

豬腳~約700公克、黃豆~1杯、薑~6片、水~2杯、花菜~5片、鹽~1.5小匙、醬油~2大匙、糖~1大匙

作法:

1.      黃豆洗淨,將豬腳洗淨對半剁成兩大塊,用熱水川燙去除血水,撈起洗淨備用

2.      將豬腳、黃豆、薑片放入媽寶內鍋內,再加入醬油、鹽和水,蓋上鍋蓋

3.      按第3鍵第1程式:溫度100°C,時間為50分鐘;氣閥關閉,最後按下啟動/停止鍵(啟動)

4.      全部時間完成後,按下啟動/停止鍵(停止),打開氣閥,開蓋裝盤時可點綴川燙過的花菜

溫馨叮嚀:

1.      1杯是240CC

2.      完成後,料理如需保溫,記得哦!不需按停止鍵,即可恒溫保鮮喔!

香菇黑豆糙米飯

材料:

糙米~200公克,高麗菜~100公克,乾香菇~50公克,黑豆~50公克,蝦米~                       30公克,珍鹽~2小匙,糖~1茶匙

作法:

1.      糙米淘洗乾淨,黑豆洗淨放入媽寶鍋蓋上鍋蓋按快壓鍵,設定溫度130度,時間設定30分鐘

2.      蝦米洗淨備用、乾香菇泡熱水至軟,撈出,香菇切絲,高麗菜洗淨切絲備用

3.      鍋中倒入1大匙油,放入蝦米,香菇微炒,加入高麗菜絲,炒至熟軟,再加入煮好的糙米飯,拌炒均勻,加入調味料拌勻即可

保健功效:

改善便秘、消除疲勞、促進腸胃蠕動、防止老化糙米:含維生素B1E,磷、醣、菸酸和蛋白質、有助於消除疲勞和防止老化,還有豐富的膳食纖維,能促進腸胃蠕動,是追求窈窕身材的最佳幫手!

有機蔬菜饅頭

材料:

有機高筋麵粉~600公克,有機酵母粉~1.5小匙,有機糙米酵素~1.5小匙,有機水晶砂糖~3大匙,有機奶粉或豆奶粉~1大匙,有機珍鹽~2公克,有機奶油或橄欖油~50公克,有機RO水~270CC,有機米白醋~                   20CC,有機乾燥菠菜~2公克,有機高麗菜乾~20公克,有機紅蘿蔔乾~20公克

作法:

1.      將所有材料放入麵包機內按第5程式或攪拌完成

2.      整形成饅頭狀,平均排入媽寶蒸鍋,使用2~5鍵,按下啟動\停止鍵(啟動)即可

3.      全部時間完成按下啟動\停止鍵(停止),待浮子閥落下,打開鍋蓋,使用勾夾拿起即可

有機地瓜拔絲

材料:

有機地瓜丁~300公克,有機水晶砂糖~100公克,有機小麥草麥芽膏

作法:

1.      將地瓜去皮切丁塊,再將全部材料放入媽寶內鍋,按4鍵,溫度125度,時間16分鐘,關緊上蓋排氣,按下啟動\停止鍵(啟動)

2.      全部時間完成按下啟動\停止鍵(停止),待浮子閥落下,打開鍋蓋,拿起內鍋,取至瓷盤,表面在灑少許熟芝麻或熟亞麻仁裝飾

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