美國石窯數位智能烘烤箱食譜教學

發布時間:2007-11-12 17:32:14 分類:線上教學

農園芝麻麵包:

材料:

有機高筋麵粉~3杯(450克),水~240ml,有機糖蜜粉~4大勺,有機橄欖油~4大勺,有機黑芝麻~半杯,酵母粉~1.5小勺,有機糙米酵素~1.5小勺(可加可不加),蛋~1個(備用),有機白芝麻~1杯(備用)

做法:

1.      將揉好之麵團分割成12個小麵團

2.      將小麵團搓圓,表面均勻的塗上蛋液

3.      將白芝麻放入容器內,把塗滿蛋液的小麵團均勻的的沾上白芝麻

4.      將小麵團放入烤盤內,排列整齊,放入烤盤,烤盤放入烤箱中層烤箱設定:同“麵包烘焙基本設定”

綜合穀物

材料:

有機綜合穀物13公斤

做法:

1.      將綜合穀物類放入[穀物烘焙箱]轉筒內

2.      烤箱設定:第一段時間設定:時間45分鐘,溫度160℃,(全火)(雙旋風)(旋轉)

第二段時間設定:時間1小時,溫度25℃,使用(雙旋風)

3.      按“START”啟動鍵即可

串烤燒肉

材料:

雞胸肉(切小塊)~8條,紅甜椒(切小方塊)~2個,青椒(切小方塊)~2個。有機糖蜜粉~1大勺,有機黑豆醬油~5大勺,有機黑豆鼓~5大勺,胡椒粉~1小勺,竹簽~數支(備用)

作法:

1.      將材料放入碗中,攪拌均勻,醃制30分鐘

2.      將雞胸肉、紅甜椒、青椒均勻塗上黑豆鼓,依序串入轉籃叉上,(將烤籃取出身下轉叉即可)

3.      將轉叉放入烤箱中層,烤箱設定

第一段時間:時間25分鐘,溫度180℃。使用(上火)(雙旋風)(旋轉)

4.      按“START”啟動鍵即可

局油咖喱飯

材料:

白飯(熱)~2杯,乳酪絲~適量

咖喱醬製作:紅蘿蔔(切塊)~半條,馬鈴薯(切塊)~1個,洋蔥切塊~半個,咖喱粉~2大勺,辣椒~1條,鹽~1小勺,水~4杯,胡椒粉~適量

做法:

1.      將白飯鋪好加入咖喱醬(醬料可依你的口味調整)

2.      撒上乳酪絲,將烤器放在烤網上,烤網放入烤箱中

3.      烤箱設定:烤箱第一段時間設定:時間20分鐘,溫度160℃,使用(全火)(雙旋風)

4.      按“START”啟動鍵即可

第一段時間:時間25分鐘,溫度200℃。使用(全火)、(雙旋風),按“START”啟動鍵即可

 

資料來源: 共0條評論↓


發表評論
您尚未登錄,發表評論,請先 登錄注冊